Как вырастить ростки пшеницы за несколько простых шагов
Быстрая навигация
- Руководство по быстрому выращиванию
- Материалы для выращивания ростков пшеницы
- Посадка пырей
- Советы по уходу за ростками пшеницы
- Сбор и использование ростков пшеницы
- Устранение неполадок
- FAQs
Я первый признаю это. Какое-то время я думал, что ростки пшеницы были одной из тех «здоровых продуктов», которыми люди бредили только потому, что считали себя здоровыми. Мол, кто хочет съесть травинку?
Но я знал, что могу научиться как выращивать пырей я сам, поэтому я экспериментировал с этим.
После того, как я понял, насколько легко его выращивать и что он действительно имеет некоторые питательные свойства, я изменил свое мнение о нем. Конечно, это не панацея, как некоторые думают, но это дешево и просто в выращивании.
Кроме того, это отличное дополнение к любому соку, который я делаю с одна из тех модных соковыжималок для пырей все спрятались в шкафу.
Так вы тоже готовы начать выращивать пырей? Давайте расти!
Хорошие семена ростков пшеницы:
Хорошие лотки:
Хороший выбор почвы или альтернативы почве:
- FoxFarm FX14053 Органическая почва для горшечных культур Ocean Forest
- Почвенная смесь FoxFarm Coco Loco
- Вермикулит профессионального качества Plantation
- Коврик для выращивания конопли TerraFibre
- Коврик для выращивания биостратов
- Коврик для выращивания Micro-Mats
Другие хорошие товары:
- Прочные баллончики с распылителем
- Тепловой мат Hydrofarm 48 ″ x 20 ″
- Жидкое натуральное удобрение из морских водорослей из водорослей
Руководство по быстрому выращиванию
| Распространенное имя | Ростки пшеницы, мягкая пшеница |
| Научное название | пшеница |
| Время прорастания | 2 дня |
| Дни сбора урожая | 7-10 дней |
| Свет | Сначала непрямой свет, позже - полное солнце |
| Вода | Распыляйте дважды в день, чаще в сухую погоду. |
| Температура | 60-75 градусов по Фаренгейту |
| Влажность | Может выдерживать сухие и влажные условия |
| Земля | Почва для горшечных культур или альтернатива почвы |
| Удобрения | Жидкое удобрение из ламинарии, разведенное в воде |
| Вредители | Дрозофилы, жуки черной травы |
| Болезни | Плесень, стеблевая или корневая ржавчина, головня, спорынья |
Материалы для выращивания ростков пшеницы
На самом деле, если у вас есть семена пшеницы, почвенная смесь и какой-нибудь хорошо дренируемый контейнер, в который их можно положить, вы можете выращивать ростки пшеницы в домашних условиях. Однако существует множество альтернативных вариантов среды выращивания. Ускорение прорастания с помощью определенных продуктов может ускорить рост травы. Давайте рассмотрим варианты, которые вам нужно сделать, прежде чем начать.
Семена ростков пшеницы
В то время как большинство сортов мягкой пшеницы ( пшеница ) можно использовать для выращивания пырея, обычно используются твердые сорта озимой пшеницы. Озимая пшеница требует периода яровизация для формирования семенных колосьев, но не для развития самой травы.
Как правило, лучше покупать семена, предназначенные для выращивания как пырей, так как они имеют высокую скорость прорастания. Из-за необходимости использовать большое количество семян для запуска лотка, я рекомендую покупать большие мешки с семенами, чтобы у вас было достаточно семян для работы. К счастью, покупка твердой озимой пшеницы, такой как эта органические твердые семена красных ростков пшеницы без ГМО стоит недорого.
Подносы для посадки
Вы можете использовать несколько типов контейнеров для выращивания пырей в помещении. Контейнеры для не должны быть очень глубокими, так как им не нужно много места для корневой структуры. Подойдет неглубокая посуда с несколькими отверстиями, а также пластиковые или терракотовые подносы для растений.
Я предпочитаю это примерно Пластиковые лотки 10 ″ x 20 ″ с дренажными отверстиями , так как они дают достаточно травы при минимальных усилиях. Просто полейте поддон, и все готово.
Важно использовать поддоны со встроенным дренажем. Если вы выберете альтернативный контейнер, убедитесь, что вы выбрали тот, который имеет отличный дренаж. Это предотвратит утопление молодой травы или образование плесени.
Почва или альтернатива почве: что использовать?
Хорошая стерильная почва для горшков работает нормально, и у большинства из нас есть некоторые в сарае. Он содержит питательные вещества, которые ваша трава будет использовать с пользой. Однако некоторым людям нравится использовать все молодое растение, корни и все остальное. Это требует дополнительной стирки. Тем не менее, молодые травы получают все необходимое питание без каких-либо добавок удобрений.
Однако сейчас доступно множество альтернативных почв, которые уменьшат необходимость смывать остатки грязи.
Кокосовая койра выдерживает в воде больше своего веса, при этом обеспечивая хороший дренаж вашим растениям. Беспочвенная почвенная смесь, такая как Коко Локо , который сочетает в себе удержание влаги кокосовой койры с перлит и дополнительные питательные вещества - отличная альтернатива. Вы также можете использовать кокосовую койру без перлита и добавок, но вам может потребоваться добавить немного питательных веществ в виде удобрение из ламинарии .
Используя комбинацию вермикулит и удобрение из ламинарии также будет хорошей исходной средой для семян. Вермикулит сам по себе является минералом и, следовательно, не содержит многих питательных веществ для растений, но водоросли с готовностью обеспечат все необходимое для хорошего роста.
Наконец, существуют различные натуральные ткани, которые идеально подходят для выращивания всех видов проростков, микрозелени и трав. Некоторые примеры из них: TerraFibre (из промышленного волокна конопли), Биострат (войлок из натурального волокна), или Микроматы (войлочные древесные волокна). Ткань Tencel - тоже хороший вариант. Такие натуральные ткани могут потребовать использования кел п удобрение чтобы вырастить здоровый, сильный урожай.
В целом, почвенная смесь обеспечит больше питательных веществ вашим травам, за ней следуют кокосовая койра и вермикулит. Однако натуральные ткани могут уменьшить распространение грибков. Все эти параметры будут работать, это просто зависит от того, что вы хотите использовать.
Другое необходимое оборудование
Итак, у вас есть семена ростков пшеницы, у вас есть поддон для выращивания (с хорошим дренажем!) И вы выбрали питательную среду. Что еще нужно?
Я рекомендую инвестировать в пакет прочные баллончики с распылителем . Вам нужно будет опрыскивать пырей по мере его роста, чтобы сохранить его увлажненным. Наличие нескольких бутылок под рукой означает, что вы всегда можете иметь под рукой одну бутылку с простой водой, а другую - со смесью удобрений для водорослей и воды на случай, если вам нужно дать толчок росту.
Если сейчас зима и вы выращиваете что-то в холодном гараже, возможно, вам понадобится теплый коврик для рассады чтобы довести температуру среды до хорошей точки прорастания. Однако, если вы выращиваете пырей в доме, температура окружающей среды в вашем доме нормальная.
Посадка пырей
Если вы усвоите основы, вырастить быстрорастущие культуры, такие как ростки пшеницы, несложно! Поднос с пырей можно выращивать круглый год, так что вы можете начать его в любой момент.
Предварительное проращивание ростков пшеницы
Хотя вы можете просто сажать семена прямо в лотки, у вас будет гораздо больше результатов, если вы проращиваете семена перед посадкой. Это не займет много времени и сделает ваш урожай намного более продуктивным - так что делайте это!
Положите семена в миску и налейте в миску в два-три раза больше воды. Для оптимального прорастания убедитесь, что он составляет около 60-70 °. Дать впитаться 12 часов.
После того, как семена впитаются, слейте воду из миски. Вы можете использовать воду для полива других растений, которые вы выращиваете, так как она богата питательными веществами из семян.
Промойте семена большим количеством воды и снова слейте воду. Разложите ростки на бумажном полотенце на столе, защищенном от прямых солнечных лучей. Повторяйте процесс ополаскивания и слива, пока не увидите зачатки корня на большинстве (или на всех) ростках.
Подготовка лотка
Если вы используете хорошую почву, добавьте ее в посадочные лотки. Обильно смочите его водой, но не слишком мочите - вы не хотите, чтобы в среде образовывались лужи. Обязательно проверьте пальцами, чтобы почва была влажной до конца. Вам нужно 6-8 чашек его для подноса 10 ″ x20 ″. Подносы не обязательно должны быть полными, в них просто нужно заполнить не менее 1/2 дюйма до 1 дюйма почвы, чтобы обеспечить корневое пространство.
Для вермикулита или кокосовой койры используйте 6 чашек для лотка 10 × 20 дюймов. Убедитесь, что он имеет глубину не менее 1/2 дюйма. Распылите воду по поверхности и распределите ее. Для вермикулита используйте литр воды. Что касается кокосовой койры, просто убедитесь, что она влажная, но не сырая (кокосовая койра очень хорошо удерживает воду).
Коврики для выращивания из натурального волокна должны быть обрезаны по размеру вашего лотка и должны быть увлажнены, как указано на их упаковке. Большинство из них рекомендуют короткое замачивание в воде, чтобы увлажнить их, но они не должны быть слишком мокрыми, иначе они могут начать разваливаться.
Если хотите, можете добавить немного жидкой водоросли в воду при увлажнении посадочной среды. Это не обязательно для почвенных смесей, но может быть полезно для других сред.
Посадка пырей
Равномерно распределите семена по почве. Если хотите, вы можете промыть их в последний раз перед разложением, чтобы убедиться, что они влажные и готовы к посадке. Большинство людей склонны недосевать вначале, поэтому не стесняйтесь рассыпать много семян по лотку. Он дает более мелкое растение, чем само семя.
Накройте свой лоток другим лотком, перевернутым вверх дном. Это очень важно на ранних стадиях роста, чтобы зона роста оставалась темной и влажной. Этот лоток также должен иметь отверстия, чтобы воздух мог циркулировать в полости и из нее.
Поместите подносы в место с низким освещением и комнатной температурой.
Советы по уходу за ростками пшеницы
Ваша трава посажена! Теперь давайте рассмотрим лучший способ добиться качественного роста с вашего крошечного газона.
Свет
Предварительно проросшие ростки пырея нужно держать в темноте, по крайней мере, на начальном этапе. Это имитирует темноту под поверхностью почвы. Через 3-5 дней крышку можно будет снять. В этот момент ваша трава должна быть около дюйма в высоту. Он может выглядеть немного бледным, но это потому, что у него не было постоянного доступа к свету.
Поставьте незакрытый поднос возле окна в ярком непрямом свете. Он начнет зеленеть. Если на него попадут прямые солнечные лучи на короткое время, это тоже нормально. Цель состоит в том, чтобы стимулировать этот ярко-зеленый оттенок. Я считаю, что мой хорошо себя чувствует при непрямом ярком свете или при освещении для растений.
Еще через пару дней вы можете переместить поднос в место, где большую часть дня будет прямое солнце. Однако в этот момент может потребоваться больше воды, поэтому регулярно проверяйте питательную среду, чтобы убедиться, что в ней есть то, что нужно.
Температура
Когда вы начинаете выращивать урожай, вы хотите, чтобы температура была от 60 до 75 градусов. Это делает выращивание в помещении лучшим вариантом для начала, так как вы можете поддерживать оптимальный диапазон.
Как только ваша молодая трава достигнет от 1/4 дюйма до 1/2 дюйма в высоту, она может переносить более низкие или более высокие температуры при условии, что ее корни остаются комфортными. Однако для наилучшего урожая ему действительно нравится диапазон 60-75.
Если температура превышает 80 градусов, убедитесь, что все закрытые лотки с ростками пшеницы имеют соответствующую вентиляцию, чтобы предотвратить рост плесени или грибка.
Полив
Слегка поливайте дважды в день из бутылки для распыления. Изначально вы просто пытаетесь сохранить ростки достаточно влажными, чтобы они могли пустить корни в почву или среду. После того, как они пустят корни, вам нужно поддерживать почвенную или растительную среду влажной, но не влажной. Это сохраняет ваши ростки влажными и дает ярко-зеленый рост.
Если ваш лоток регулярно находится на полном солнце, регулярно проверяйте питательную среду. В этот момент может потребоваться полив более двух раз в день. Если почва или среда не очень влажные, опрыскивайте ее немного чаще.
Ни в коем случае не допускайте скопления воды на ковриках, кокосовом волокне или почвенной смеси. Из-за слишком большого количества воды ростки пшеницы могут утонуть.
Удобрение пырей
Если вы хотите ускорить рост ростков пырей, можно разбавить немного жидких водорослей в пульверизаторе, которым вы поливаете. Вам не нужно использовать это каждый раз, когда вы поливаете, но это определенно может ускорить рост!
Сбор и использование ростков пшеницы
Когда ростки пшеницы достигают хотя бы шести дюймов в высоту, приближается время сбора урожая. Пришло время подготовиться к сбору урожая и использованию.
Сбор урожая
Лучшее время для сбора пырея - это когда он достиг стадии стыковки. На этом этапе лист начинает разделяться или образовывать вторичный лист. Обычно это 7-8 дюймов в высоту. Однако вы можете собрать его уже в 6 дюймов в высоту!
Для сбора урожая я рекомендую срезать траву острыми чистыми ножницами прямо над корневым суставом или остатками семян. Сверхострый нож также подойдет, если он будет аккуратно рассекать траву, не выдергивая ее.
Обычно из одной партии семян можно получить несколько культур без заметных изменений вкуса. Однако не забудьте добавить немного жидких удобрений для ламинарии после сбора урожая, чтобы стимулировать свежий рост. Обычно люди убирают с одного лотка два-три урожая, прежде чем пересаживать.
Сбор урожая непосредственно перед употреблением - лучший способ обеспечить свежесть.
Хранение
Чтобы хранить ростки пшеницы, убедитесь, что они как можно более сухие. Сухой пырей держится намного лучше влажного. Положите его в пакет для продуктов, обернув пучок сухим бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу. Используйте его как можно быстрее, чтобы он не завял и не испортился. При таком хранении он легко хранится 3-4 дня.
Поскольку лоток обычно готов к уборке в одно и то же время, вы также можете выдавить все это и заморозить излишки сока в лотках для кубиков льда. Затем эти маленькие зеленые кубики можно добавить в утренний смузи или стакан фруктового сока.
Если вы знакомы с порошком ростков пшеницы, вам может быть интересно узнать, что есть способ приготовить эту удобную добавку в домашних условиях, используя дегидратор . Тщательно промойте пырей после сбора урожая, чтобы убедиться, что на нем нет пыли, затем разложите траву тонким слоем на поддонах для дегидратора.
После полного обезвоживания вы можете присыпать его и хранить порошок в герметичном контейнере с пакетом осушителя для удаления остаточной влаги. Используйте его, как любой порошок, купленный в магазине.
Выжимание сока ростков пшеницы
Поскольку пырей - это трава, а не фрукт, извлечь сок может быть немного сложно. А жевательная соковыжималка легче всего извлечет сок. Центробежные соковыжималки не измельчают траву и не выделяют сок.
Вы также можете мелко нарезать траву и измельчить ее в ступке с помощью пестика. Сделайте густую пасту из измельченного урожая, затем добавьте немного воды и еще немного измельчите. Вылейте раствор в кусок марли над ситечком и дайте большей части сока просочиться, пока вы готовите еще пасту из ростков пшеницы. После того, как вы все измельчите и дадите стечь соку, аккуратно возьмите марлю и выжмите лишний сок.
Существует третий метод, который также можно использовать для приготовления сока ростков пшеницы, хотя есть люди, которые утверждают, что он окисляет сок и является менее эффективным методом. Поместите нарезанную кубиками траву и немного воды в кухонный комбайн и взбивайте, пока жидкость не станет ярко-зеленой, а большая часть пырей не будет измельчена. Затем приготовьте ситечко с марлей и извлеките жидкость.
Для приготовления сока требуется примерно 1/4 стакана травы.
Пырей для домашних животных
Если вы когда-нибудь выросли кошка трава -А вы, скорее всего, выращивали пырей. Кошачья трава может состоять из пырей, овса, ячменя или их комбинации. Собачья трава хоть и встречается реже, но такая же.
Хотя кошки и некоторые собаки любят жевать траву, это не по тем причинам, по которым мы едим растения. Кошки и собаки - плотоядные животные, и у них нет нужных ферментов для правильного переваривания травы. Хотя они действительно получают некоторую пользу в питании (в основном это содержание витамина Е, хотя в меньшей степени также и некоторые витамины группы В), более вероятно, что они вырвет траву.
И именно поэтому кошки и собаки грызут траву. Трава может вызвать у кошек рвоту, что помогает им избавиться от комков шерсти или другого неперевариваемого материала. Это заставит их чувствовать себя более комфортно и предотвратит запоры. У собак пырей оказывает слабительное действие и помогает избавиться от запоров. Он также может успокоить расстройство желудка.
Не нужно делать ничего особенного, чтобы приготовить его для своих питомцев. Просто вырастите пластырь меньшего размера, предназначенный специально для домашних животных, и позвольте им жевать его, когда они почувствуют в этом необходимость.
Вместо того, чтобы позволять кошке или собаке жевать лужайку, на которой могут быть пестициды или другие загрязнители или вредители, выращивание их собственной специальной травы обеспечит им безопасную закуску.
Что делать с мякотью?
Существуют всевозможные идеи по использованию мякоти пырей. Было рекомендовано все, от припарок до укусов насекомых до волокнистых добавок в хлеб. Но, честно говоря, я не рекомендую пытаться использовать его в лечебных целях или в качестве добавки к пищевым волокнам.
Что я рекомендую делать с мякотью, так это добавлять ее в система компостирования червя если у тебя есть. Если вы не делаете компостирование червей, вы можете смешать мякоть с измельченной газетой, мульчей или опилками и положить ее в компостную кучу или стакан для компоста . Мякоть ростков пшеницы быстро разлагается и принесет дополнительную пользу вашему обычному саду. Вы также можете добавить его в корзина или ведро бокаши .
Хранение семян
Велика вероятность, что после первого посева у вас будет больше семян. Семена пшеницы лучше всего хранить в прохладном и сухом месте. Вы можете хранить их в морозильной камере, если уверены, что в пакете нет влаги. Холодильник - также хорошее место, если вы собираетесь чаще использовать семена. Поместите пакет с семенами в пакет для морозильной камеры и удалите как можно больше воздуха при хранении. Если у вас есть пакет с осушителем, вы можете добавить его, чтобы они оставались сухими.
Устранение неполадок
В 99,9% случаев у вас не будет ни одной проблемы с выращиванием этого растения. Этот материал очень легко выращивать! Тем не менее, давайте рассмотрим несколько проблем, возникающих при выращивании пырея, и способы их устранения.
Растущие проблемы
Если ваш урожай начинает наклониться и пожелтеть , вы, вероятно, слишком долго отпускали его перед сбором урожая. Но пожелтение также может быть признаком чрезмерного или недостаточного полива, недостатка света или недостатка питательных веществ в питательной среде.
Желтеющие растения ростом менее шести дюймов следует проверять, чтобы убедиться, что питательная среда не мокрая. Если он слишком влажный, не поливайте, пока не станет лучше. Кроме того, дайте траве больше прямого солнечного света, так как это может помочь испарить часть лишней влаги.
Если ваша трава выше шести дюймов и начинает желтеть, возможно, вы пропустили оптимальный период сбора урожая. Конечно, вы можете добавить немного жидких водорослей в следующий сеанс полива. Если он снова начинает зеленеть, вы его спасли. Если нет, продолжайте собирать урожай как обычно, но выбросьте лезвия пырей в компостную кучу и подождите, пока вырастет новая партия.
Также, помни о плотности семян . Вы почти всегда будете сталкиваться с проблемами роста грибков, если будете сажать семена слишком густо. В этом нет ничего особенного, так как вы можете просто смыть его с растений во время сбора урожая, но это выглядит не очень аппетитно, и некоторые люди просто не могут этого вынести.
Чтобы полностью избежать этой проблемы, просто сажайте в лоток меньше семян. Если это по-прежнему не решает проблему, переместите лотки в место с большей циркуляцией воздуха. Вы также можете выращивать на улице, чтобы увеличить поток солнца и воздуха.
Вредители
Плодовые мошки Вы можете использовать свои подносы с пырей как дом, и маленькие облака этих крошечных летающих вредителей сведут вас с ума (особенно в теплице). Самый простой способ отразить их - поддерживать циркуляцию воздуха в зоне выращивания. Поместите вентилятор на низкой скорости лицом к лоткам, чтобы избавиться от этих ошибок. Однако вам может потребоваться чаще поливать, так как испарение более вероятно при большом потоке воздуха.
Самый опасный вредитель - это жук черной травы . Эти насекомые протыкают травинки и высасывают из нее влагу. Поскольку нам нужен травяной сок, это большая проблема! Если на ваших травинках появляются белые пятна в верхней части, возможно, у вас есть паразиты рядом с пырей. Проще всего просто сбросить текущую партию, чтобы избавиться от яиц, и начать новую партию в помещении.
Болезни
Плесень по большому счету самая распространенная болезнь среди тех, кто выращивает пырей. Это вызвано избытком воды внутри и вокруг основания травы и корневой структуры. Хотя плесень не вредна, вкус у нее будет неприятный. Вы можете смыть большую часть плесени, если она образуется, но если трава повреждена, выбросьте поврежденную часть. Чтобы предотвратить появление плесени, держите почву влажной, но не мокрой, и убедитесь, что вокруг травы хороший воздушный поток.
Немного стеблевые и корневые ржавчины может повлиять на пырей. Чтобы предотвратить это, просто используйте стерильную среду для выращивания и регулярно собирайте урожай. Не позволяйте ему зарастать.
Головня это другой вопрос. Этот черный пыльный нарост - еще одна форма грибковой инфекции. Если вы обнаружили головню, выбросьте всю партию, включая питательную среду. Не добавляйте его в компостную кучу. Перед повторным использованием тщательно вымойте и продезинфицируйте лоток для выращивания смесью отбеливателя и воды, чтобы убить оставшиеся споры грибов.
Если вы позволите пшенице пустить семена, у вас будет незначительный риск грибок спорыньи формирование. Claviceps purpurea является наиболее распространенной спорыньей на пшенице и может развиваться только в семенных головках. Сами травы не подвергаются риску. Спорынья может быть опасна как для людей, так и для животных, но ее легко предотвратить: только не позволяйте ей рассыпаться!
FAQs
В: Следует ли повторно использовать среду выращивания?
О: В большинстве случаев лучше заменить питательную среду. В горшечной почве могут быть споры грибов, которые могут заразить будущие партии, как и кокосовая койра. Различные натуральные ткани просто не предназначены для повторного использования.
Вы можете добавить в компост обычную почвенную смесь или кокосовую койру и просто заменить ее. Для натуральных тканей обычно требуется промышленное оборудование для компостирования, хотя ткани из конопляного волокна (например, TerraFibre) также можно измельчить и добавить в обычную компостную кучу. Просто им на разложение требуется больше времени, чем остальным компонентам компоста.
В: Не содержит ли глютен ростков пшеницы?
A: Может быть, в зависимости от того, как вы его собираете. Глютен пшеницы, белок, к которому чувствительны многие люди, не образуется в самой молодой траве. Он образуется только в зерне, семенах растения. Следовательно, он может быть без глютена, при условии, что нет никаких шансов, что семена попадут в ваш готовый продукт.
Если вы собираете урожай осторожно, над остатками семян, он не должен содержать глютен. Однако, если вы выращиваете на беспочвенной среде и планируете употреблять все растение целиком, могут остаться остатки семян, содержащие глютен пшеницы.
Соки и порошки из ростков пшеницы, производимые в промышленных масштабах, также не подходят. Хотя мы можем быть уверены, что не будем допускать попадания кусочков семян в наши продукты питания дома, коммерческие производители работают в очень больших масштабах. Небольшие количества семян могут случайно попасть в коммерческую продукцию. В связи с этим важно убедиться, что покупаемый вами продукт помечен как не содержащий глютен, и что вы доверяете качеству и безопасности продуктов этой компании.
Как и в случае с любым другим натуральным продуктом, если вы вообще не уверены в использовании ростков пшеницы, проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед употреблением. Всегда лучше перестраховаться, чем сожалеть.
В: Действительно ли пырей полезен для вас?
О: Возможно, это не то чудодейственное средство, которое вы ищете, но да, ростки пшеницы могут быть вам полезны. Как и любое зеленое листовое растение, он содержит витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья.
Сок ростков пшеницы содержит большое количество витамина Е. Этот витамин используется нашим организмом в качестве антиоксиданта и укрепляет иммунную систему, помогая нам бороться с простудой или гриппом. В остальном она сопоставима или ниже по содержанию питательных веществ, чем большинство других листовых овощей. В зеленолистном шпинате вы найдете больше железа, калия, магния, кальция и витаминов B и C, чем в пырей, хотя он содержит их в меньших количествах.
Вообще говоря, это не хуже для вас, чем другая листовая зелень, а с точки зрения содержания витамина Е определенно лучше, чем у других. Но вряд ли он вылечит рак или станет панацеей, как предполагают некоторые источники.