Как быстро и легко вырастить микрозелень подсолнечника

Быстрая навигация

Если вам нравится ореховый вкус семечек подсолнечника, вам понравятся эти микрозелени подсолнечника. Они сохраняют весь аромат, добавляя хрустящую текстуру и достаточное количество питательных веществ. Кроме того, их очень быстро и легко выращивать!

Так что же отличает микрозелень подсолнечника от полноценного подсолнечника? Это все те же виды, которые превращаются в гигантские желтые цветы, но их собирают гораздо раньше. При выращивании микрозелень , мы ищем семядоли, которые являются первыми листьями, которые вырастают из семян. Семечки подсолнечника здесь являются отличными кандидатами, потому что из них вырастают две круглые пухлые семядоли, которые идеально подходят для перекусов.



Независимо от того, выращиваете ли вы микрозелень подсолнечника в маленькой квартире или на большом заднем дворе, вы обязательно получите удовольствие от результатов. Всего через 2 недели вы можете добавлять эти питательные саженцы в салаты, бутерброды, супы и даже в яичницу. Что вам терять с таким коротким периодом роста и вкусными наградами?

Хорошие продукты для выращивания микрозелени подсолнечника:

Краткая информация о микрозелени подсолнечника

Вкус: Ореховый, хрустящий
Замочить: 24 часа с шагом 12 часов
Промыть / Слить: По желанию
Прорастание: 2-4 дня
Идеальный урожай: 8-14 дней

Выращивание микрозелени подсолнечника

Выращивать микрозелень очень просто, и обучение выращиванию микрозелени не исключение. Только собрать материалы вам нужно расти, расчищать пространство и смотреть, как растет ваш гарнир!

Материалы

Для микрозелени подсолнечника с черным маслом мы рекомендуем неглубокий контейнер, чтобы вы могли легко собрать саженцы. Проделайте несколько дренажных отверстий, если их еще нет. Что касается почвы, то нужно что-то с мелким зерном. В противном случае молодые корни могут с трудом удерживаться и расти равномерно.

Вам не нужно сильно беспокоиться об удобрениях или питательных веществах для почвы, потому что ростки подсолнечника получают все необходимое для роста из семян. Что касается света, то микрозелени подсолнечника на самом деле не так много, как другим микрозелени, но все же нравится дополнительный свет, который обеспечит хорошая установка!

Замачивание

Первый шаг при выращивании микрозелени - это замачивание семян. Это смягчает твердую внешнюю оболочку и способствует быстрому прорастанию масличных семян подсолнечника. Поскольку у них такой прочный корпус, рекомендуется замачивать эти семена в общей сложности на 24 часа. В крайнем случае подойдет минимум 4 часа, но чем дольше они будут замачиваться, тем лучше они прорастут.

Вылейте семена микрозелени подсолнечника в миску с водой комнатной температуры (слишком много тепла их стерилизует). Через 12 часов опорожните чашу, промойте семена и снова наполните ее. Вы можете вынуть их и перейти к посадке еще через 12 часов. Или вы можете подождать, пока семена не начнут раскрываться.

Посадка

Перед посадкой налейте немного воды на дно лотка для выращивания и насыпьте почву сверху. Почва будет поглощать воду, вместо того, чтобы впитывать ее до дна, где может расти грибок. Заполните линию почвы чуть ниже верхней части лотка, слегка сожмите ее и сделайте гладкой.

Теперь выращивание микрозелени выбрасывает книгу правил посадки. Мы собираемся насадить семена поверх почвы, чтобы все пространство было покрыто. Однако избегайте перекрытия семян, так как это помешает их росту. Нет необходимости засыпать их почвой - растения будут собраны до того, как они станут слишком тяжелыми.

Опрыскайте семена подсолнечника, чтобы они прорастали, и держите их на месте. Затем поставьте второй лоток поверх семян, чтобы все было в темноте. Семена привыкли прорастать под землей, поэтому им понравится укрытие. Не обращайте внимания на то, чтобы поднос был для них слишком тяжелым - они, как известно, вместе поднимают 5 фунтов!

Рост

Уход за микрозеленью должно быть самое интересное. Вы не поверите, как быстро они растут! Не снимайте крышку, пока семечки микрозелени прорастают, и продолжайте опрыскивать их дважды в день. В течение нескольких дней из семян подсолнечника прорастут микрозелени! Скорее всего, они обесцветятся из-за недостатка света, поэтому вам нужно снять крышку.

Подражайте солнцу своим светом для выращивания, включая его на 12-18 часов каждый день. Чем ближе свет к лотку, тем лучше. Мы хотим выращивать микрозелень подсолнечника короткими и компактными, а не длинными и этиолированными.

Когда почва начнет высыхать, полейте их снизу, поместив лоток в лоток большего размера с водой. Этот метод гарантирует, что микрозелень подсолнечника останется сухой, предотвращая рост грибка.

Семена подсолнечника особенно подвержены грибковым заболеваниям, таким как отсыревание, поэтому следите за этим. Если вы заметили на проростках белые наросты, обработайте их экстрактом семян грейпфрута. Проверьте другой потенциал здесь растут проблемы .

Наконец, обратите внимание, что семядоли подсолнечника выскочат, а кожура семян останется на листьях. Вы можете удалить их все сразу, проведя рукой по пучку.

Сбор урожая

Прежде чем вы это узнаете, пройдут две недели (или меньше), и вы будете готовы к сбору урожая! Микрозелень подсолнечника должен быть 3-4 дюйма в длину с двумя семядолями каждая. Вам нужно собрать саженцы до того, как их настоящие листья начнут расти. В противном случае вкус может стать горьким.

Чтобы собрать урожай, возьмите острые чистые ножницы и миску. Возьмитесь одной рукой за часть побегов, а другими держите ее чуть выше почвы. Переместите микрозелень в миску и продолжайте с остальной частью лотка.

Зелень подсолнечника не отрастет после срезания, но вы всегда можете посадить больше. Только не забудьте сначала удалить из почвы обезглавленные корни. Если почва уже использовалась несколько раз, бросьте ее в контейнер для компоста .

Хранение

Мы не рекомендуем мыть их до тех пор, пока вы не собираетесь ими пользоваться, но мыть ли вы урожай вообще или нет, решать только вам. Если вы знаете, что на них наносите, и при уборке не собирали грязь, не стесняйтесь промывать раковину. В противном случае вертушка для салата отлично справится со своей задачей.

Храните микрозелень в закрытом контейнере в холодильнике. Их должно хватить на неделю, но лучше использовать их как можно скорее. Вы можете добавить их практически в любое блюдо для придания питательности и орехового вкуса.

Часто задаваемые вопросы

В: Полезны ли микрозелень подсолнечника?

A: Да! Ростки подсолнечника содержат много витаминов и минералов, включая кальций, железо и витамины A и C.

В: Сколько протеина содержится в микрозелени подсолнечника?

Ответ: 45 граммов этой микрозелени содержат около 1 грамма белка.

В: Отрастают ли микрозелень подсолнечника?

О: Нет, но их легко пересаживать! Просто очистите старые корни и посыпьте свежими семенами.

В: Можно ли выращивать микрозелень без почвы?

О: Это возможно, но мы не рекомендуем это (см. Наш пример использования здесь ).