Как быстро и легко вырастить микрозелень редиса
Быстрая навигация
Если вы не решаетесь выращивать микрозелень, у нас есть идеальное место для начала. Микрозелень редиса - одна из самых простых и быстро выращиваемых. Они требуют очень небольшой подготовки, а время сбора урожая составляет менее 10 дней! Это и многое другое делает их идеальными для новичков в выращивании микрозелени.
Так зачем вообще выращивать микрозелень редьки? Во-первых, как мы уже упоминали, время сбора урожая значительно короче. И за это короткое время микрозелень редиса усваивает в 40 раз больше питательных веществ на порцию, чем выращенный редис . Уже одного этого факта достаточно, чтобы вырастить эти маленькие растения.
Помимо множества преимуществ для здоровья, микрозелень редьки также придает столу пряный вкус. По большей части микрозеленый аромат эквивалентен выращенному продукту, и красная редька не исключение. У них легкий, пряный вкус и удивительно хрустящий вкус. Добавьте их в салаты, жаркое или ваше любимое мексиканское блюдо (уличные тако, кому-нибудь?).
Теперь, когда мы убедили вас попробовать микрозелень редьки, давайте приступим к посадке шаг за шагом. Вы вырастите этот великолепный зеленый огородный овощ раньше, чем вы это заметите!
Хорошие продукты для выращивания микрозелени редиса:
- Почвенная смесь Espoma Seed Starter
- Кокосовая койра Urban Worm
- Светильник Agrobrite T5 Grow Light
Краткая информация о микрозелени редиса
| Вкус: | Пряный вкус красной редьки |
| Замочить: | Нет |
| Промыть / Слить: | Нет |
| Прорастание: | 2-3 дня |
| Идеальный урожай: | 6-10 дней |
Выращивание микрозелени редиса
Уход за микрозеленью редьки не сильно отличается от ухода за большинством микрозелени, выращиваемой в саду. После того, как вы проверите эти элементы в своем списке, вы можете продолжать использовать их, экспериментируя с другими типами микрозелени и семян в саду.
Материалы
- Семена: используйте любые высококачественные семена микрозелени редиса от True Leaf Market.
- Контейнеры: вам нужно 1 неглубокий поддон с дренажными отверстиями и 2 противня без отверстий
- Среда / почва: используйте что-нибудь легкое и мелкозернистое, например Стартовая смесь семян Espoma или же кокосовая койра
- Свет: используйте растущий свет, например Агробрит Т5 , или проверьте наш световод для выращивания для других вариантов
- Баллончик с распылителем: простой завод мистер Сделаю
- Ножницы: кухонные ножницы легко выполнит свою работу
Мы неравнодушны к семенам микрозелени True Leaf Market, как упоминалось выше, и у них есть огромный выбор редиса. Некоторые из наших фаворитов приведены ниже:
- Редис китайский розовый - доступен в семенах или
- Редис Рэмбо - доступен в семенах или
- Санго Пурпурный редис - доступен в семенах или семенах
Вы можете удивиться, узнав, что из любого сорта семян редиса можно получить одинаковые микрозелени редиса. Даже редис дайкон, напоминающий жирную белую морковь, начинает свою жизнь с набора маленьких зеленых листочков. Вам не нужно покупать семена с пометкой «микрозелень редьки», как любые семена редиса.
Мы будем поливать микрозелень со дна почвы. Для этого вам понадобится неглубокий поддон с дренажными отверстиями для посадки и другой без отверстий для полива. Третий лоток будет использоваться как крышка. В качестве лотка для полива вы также можете использовать емкость или блюдо, которое немного больше, чем лоток для выращивания. Он должен выдерживать несколько дюймов воды.
Для выращивания микрозелени мы рекомендуем использовать лампу для выращивания вместо солнечного света. Микрозелень редиса лучше всего растет непосредственно под светом в течение определенного количества времени каждый день. Огни для выращивания также позволяют держать микрозелень в помещении.
Замачивание
Микрозелень редиса так легко выращивать, что не требует замачивания. Вместо этого вы можете добавить их прямо в почву.
Посадка
Теперь, когда мы собрали семена и все необходимое для редиса, можно приступать к посадке. Смочите почву или кокосовую койру и заполните ее до краев лотка для выращивания. Сделайте поверхность почвы как можно более гладкой, чтобы семена стояли ровно.
Семена редиса и дайкона имеют небольшой размер, поэтому на квадратный дюйм почвы можно уместить около 10 семян. Конечно, их необязательно пересчитывать по одному, но семена микрозелени редьки нужно распределить равномерно. Выложив семена, быстро ополосните их водой.
Эти семена нуждаются в полной темноте для прорастания, поэтому поставьте второй лоток сверху. Для удобства положите на него небольшой груз (5 фунтов или меньше). Вес также может помочь растению хорошо укорениться в почве.
Оставить семена в темноте на 2-3 дня до полного прорастания. Когда микрозелень редиса начинает прорастать ростками, они поднимают лоток вверх, что является сигналом для перехода к следующему шагу.
Рост
На 3-й день снимите крышку лотка, чтобы проверить семена. Если большинство из них выросли, не накрывайте крышкой и начинайте использовать лампу для выращивания. Давайте ребенку микрозелень из редьки хотя бы 12 часов в день для хорошего роста и красивого зеленого цвета. Всего за несколько дней из маленьких ростков вырастут тонкие белые или красные стебли с множеством лопастных семядолей наверху. На самом деле они сильно напоминают микрозелень брокколи , кроме красного цвета.
После того, как они прорастут, всегда поливайте микрозелень редьки, смочив ее снизу почвы. Это сохранит растения сухими и предотвратит рост и отмирание почвенных бактерий. Наполните лоток для полива несколькими дюймами воды и установите в него лоток для семян. Дайте почве впитаться в воду и выньте лоток, когда закончите. Каждые несколько дней проверяйте вес лотка, чтобы решить, нужно ли снова поливать микрозелень. Скорее всего, вам не понадобится поливать более 2 или 3 дней в течение всего процесса.
Сбор урожая
Еще через несколько дней каждая микрозелень редьки должна достигнуть 2-3 дюймов в высоту. Сейчас идеальное время для сбора урожая - незадолго до того, как начнут расти настоящие зеленые листья. Используйте кухонные ножницы, чтобы срезать микрозелень редьки чуть выше верхнего слоя почвы.
Если вам нужно использовать только небольшое количество микрозелени за раз, подождите, чтобы собрать остальные по мере необходимости. Не забудьте собрать их все в ближайшее время, иначе вкус может измениться. Конечно, вы всегда можете собрать все за 1 день и просто подготовить их к правильному хранению.
Хранение
При правильном хранении микрозелень из редьки может использоваться в течение недели или двух. Они определенно вкуснее, когда их едят как можно более свежими. Просто ополосните их холодной водой и добавьте в любое блюдо в сыром виде.
Для хранения поместите микрозелень редьки прямо в герметичный контейнер в холодильнике (используйте выдвижной ящик для овощей и фруктов). Они должны быть как можно более сухими, чтобы их можно было хорошо хранить, поэтому не стирайте их, пока не собираетесь использовать. Если в течение следующих нескольких дней вы заметите влагу в контейнере, добавьте в него впитывающее бумажное полотенце и снова уберите его в холодильник. Вы увидите, что микробы остаются зелеными и свежими в течение нескольких дней!
Часто задаваемые вопросы
В: Отрастают ли микрозелень редьки после срезания?
О: Нет, микрозелень редьки не вырастет заново. Так обстоит дело с большинством микрозелени, в основном потому, что все их листья собраны. Чтобы получить больше микрозелени редьки, вам нужно использовать больше семян (хотя они быстро растут!).
В: Сколько времени нужно, чтобы вырастить микрозелень редьки?
О: Семена микрозелени редиса прорастают на 3-й день и готовы к уборке еще через 3-7 дней. Как видите, они отлично подходят для краткосрочных проектов.
В: Как вы храните микрозелень редьки?
О: Храните микрозелень в герметичном контейнере в холодильнике (используйте ящик для более свежих овощей). Также добавьте бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу.