Как быстро и легко вырастить микрозелень Пак Чой

Пак чой - это микрозелень, известный под многими названиями. Возможно, более узнаваемый, как китайская капуста или бок-чой, это микрозелень очень легко выращивать как с точки зрения техники, так и с точки зрения скорости. При желании вы можете получать свежую партию микрозелени пак-чой каждые 10 дней, что делает его отличным микрозеленью для начинающих.

Китайская капуста / Пак Чой / Микрозелень Бок Чой Краткая информация

• Вкус : Более мощная версия более крупного растения бок-чой / пак-чой. Очень прочный.
• Замочить - Нет
• Промыть / Слить - Нет
• Растение - 1-2 дня
• Идеальный урожай - 8-12 дней

Я снял полное видео о выращивании ниже, но вы также можете следовать пошаговому руководству со списком материалов ниже - теперь давайте приступим к выращиванию этой зелени!

Материалы

Большую часть того, что вам нужно для выращивания микрозелени пак-чой, можно найти у вас дома, но если вы хотите приобрести материалы для более последовательного и взвешенного роста, вот что я использую для своего производства на коммерческом уровне:

• Контейнер (использую 10 × 20 лотков для выращивания растений )
• Почва для горшков (я использую смесь 50/50 органическая почва для горшков и кокосовая койра )
• Свет (я использую 4 ′ T5 CFL растут свет если растет в помещении)
• Семена (я покупаю свои у Эвервильд Фермы )
• Распылитель

Посадка

Наполните контейнер почвенной смесью чуть ниже края и слегка утрамбуйте. Не применяйте слишком сильную силу, иначе корням ваших семян будет сложно проникнуть в почву.

Затем используйте шейкер для специй или другой инструмент, чтобы получить как можно более равномерное распределение семян. Эти два шага важны, когда приходит время собирать урожай. Ровная поверхность почвы и равномерное распределение семян значительно упрощают процесс уборки урожая.

Что касается количества семян: я использую около 1 унции для лотка 10 × 20, так что используйте это в качестве отправной точки. Если вы выращиваете в контейнере меньшего или большего размера, просто попробуйте сопоставить распределение семян на картинке выше.

После посева слегка опрыскайте семена и накройте контейнер чем-нибудь, чтобы на семена не попал свет. Это создает более благоприятную среду для их прорастания.Pak choi прорастает через 24-48 часов, поэтому следите за своими растениями в это время и следите за их ростом.

Рост

После прорастания вы должны продолжать держать их закрытыми, пока они не начнут терять свою скорлупу и не станут не менее 1 дюйма в высоту. Позволяя им немного растянуться, вы даете себе некоторое пространство для маневра при сборе урожая.

Хорошо поливайте в течение следующей недели или около того, обязательно осмотрите свой урожай на предмет плесени или грибка, а также мертвых пятен. Если вы растете на солнце, вам нужно будет поливать чаще. Вам нужно будет поливать реже, если у вас будет глубокая емкость (как я на этих фотографиях). Почва будет удерживать больше влаги, а корни ваших маленьких растений не будут всасывать много влаги.

Сбор урожая

Примерно через десять дней ваши микрозелени пак-чой готовы к сбору. Вы можете позволить им вырасти еще дольше до стадии настоящих листьев, но это зависит от вас. Ваш урожай увеличится, но вкусовой профиль начнет немного смягчаться. Однако попробуйте, возможно, вам это больше нравится!

При сборе урожая используйте очень острый нож который прорезает стебли. Стремитесь быть примерно на 1/2 дюйма выше линии почвы, чтобы избежать попадания мусора, такого как почва или шелуха семян. По возможности держите емкость под углом, чтобы зелень упала прямо в последнюю емкость.

Если вы собираете урожай правильно и у вас нет проблем с плесенью или грибком, мыть его не нужно. Отказавшись от мытья, вы сэкономите драгоценное время, а также продлите срок хранения зелени.

При хранении убедитесь, что они полностью высохли. Поместите их в герметичный контейнер в холодильник, и они должны храниться не менее недели, но старайтесь есть их, пока они свежие!