Как быстро и легко вырастить микрозелень из капусты

Микрозелень капусты - одни из самых быстрых и простых в выращивании микрозелени, что делает их отличной стартовой культурой для новичков. Это сложно испортить! Они одинаково хорошо работают на гидропонике или в почве. Однако, если вы собираете урожай после 10-дневной отметки, я бы рекомендовал либо выращивать в почве, либо дополнять ваш гидропонные среды с некоторыми питательными веществами.

Сорт, который я предпочитаю выращивать, - это Red Russian Kale, в основном из-за красивой окраски стебля - светлого розовато-красного оттенка, который резко контрастирует с зелеными листьями. Это также дешевое семя.

Kale Microgreens Краткая информация

• Вкус : свежий, более мягкий, чем у большинства других капустных сортов.
• Замочить - Нет
• Промыть / Слить - Нет
• Прорастание - 2-3 дня
• Идеальный урожай - 8-12 дней

Вы можете либо посмотреть полное видео о росте, либо следовать пошаговым инструкциям. В любом случае, давайте расти!

Материалы

Все, что вам нужно для выращивания микрозелени капусты.

Большую часть того, что вам нужно для выращивания микрозелени капусты, вы можете найти у себя дома. Конечно, кроме семян. Мне нравится покупать оптом, потому что я выращиваю в коммерческих целях, но вы можете использовать пакеты с семенами, которые можно найти в местном садовом магазине, если хотите. В противном случае обратитесь к авторитетной компании по производству семян в Интернете (например, в Everwilde Farms, где я покупаю семена).

• Контейнер (использую 10 × 20 лотков для выращивания растений )
• Почва для горшков (я использую смесь 50/50 органическая почва для горшков и кокосовая койра )
• Свет (я использую 4 ′ T5 CFL растут свет если растет в помещении)
• Семена (я покупаю свои у Эвервильд Фермы )
• Распылитель

Посадка

Наполните контейнер землей чуть ниже края, опрыскайте его и слегка похлопайте. Не уплотняйте почву слишком сильно, иначе корням будет тяжело закапываться. Как упоминалось выше, вы также можете выращивать их на гидропонике, но я предпочитаю почву из соображений вкуса.

Если вы выращиваете в лотке 10 × 20, используйте около 1-1,25 унции семян для лотка, стараясь распределить как можно более равномерно. Я использую старый шейкер для специй, чтобы получить хорошее распределение, но вы тоже можете справиться своими руками или простым стаканом.

После посадки еще раз слегка опрыскайте семена и накройте их чем-нибудь, что будет защищать от света. Я выращиваю в лотках 10 × 20 для размножения растений, поэтому мне нравится использовать еще один лоток 10 × 20, перевернутый вверх дном. Но пока вы держите его в темноте, все будет работать.

Рост

В течение следующих нескольких дней проверяйте микробы капусты, чтобы убедиться, что они прорастают, и слегка опрыскайте их водой. Вы должны увидеть, как большая часть ваших семян прорастет в течение 3 дней - в противном случае что-то пошло не так (обычно температура или плохие семена).

Через 3-4 дня ваши микроконтроллеры готовы к выходу на солнце. На этом этапе у вас есть возможность положить что-нибудь на контейнер, чтобы надавить на молодые саженцы, чтобы немного напрячь их перед тем, как выставить на солнце. Люди делают это, чтобы заставить растение бороться, то есть получить более крупное и здоровое растение.

В течение следующей недели не забывайте регулярно поливать растения, но не переусердствуйте, особенно в середине лотка. Это простой способ получить плесень или грибок. Количество воды будет зависеть от двух вещей:

1. Вы растете при солнечном или искусственном освещении? Если вы выращиваете на солнце, вам придется поливать больше.
2. Насколько глубока ваша среда выращивания? Чем глубже, тем меньше поливать придется.

Сбор урожая

Примерно через десять дней после посадки микрозелени капусты должны быть готовы к сбору урожая. Вы можете позволить им вырасти дольше и перейти в стадию настоящих листьев, когда они будут балансировать между микрозеленью и молодой зеленью, но это зависит от вас.

При сборе урожая важно использовать технику, которая исключает необходимость мыть зелень. Мытье зелени резко сократит срок их хранения, а также отнимет у вас много времени. Если вы выращиваете в чистой и безопасной среде и собираете урожай так, чтобы не было мусора, вы можете полностью отказаться от мытья зелени.

Я делаю это с помощью очень острый нож , разрезая примерно на 1/2 дюйма над линией почвы под углом. Таким образом я полностью уклоняюсь от почвы и немного от семенной шелухи, так как они обычно находятся у основания стебля.

Микрозелень капусты обычно дает соотношение зелени к семенам как минимум 5: 1, а это означает, что вы должны получить не менее 5 унций зелени на 1 унцию семян. Я обычно получаю 9-10 унций из моих лотков!

Убедитесь, что микробы капусты полностью высохли, и храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Они должны длиться не менее недели, а то и дольше.