Как быстро и легко вырастить микрозелень из капусты
Микрозелень капусты - одни из самых быстрых и простых в выращивании микрозелени, что делает их отличной стартовой культурой для новичков. Это сложно испортить! Они одинаково хорошо работают на гидропонике или в почве. Однако, если вы собираете урожай после 10-дневной отметки, я бы рекомендовал либо выращивать в почве, либо дополнять ваш гидропонные среды с некоторыми питательными веществами.
Сорт, который я предпочитаю выращивать, - это Red Russian Kale, в основном из-за красивой окраски стебля - светлого розовато-красного оттенка, который резко контрастирует с зелеными листьями. Это также дешевое семя.
Kale Microgreens Краткая информация
- Вкус : свежий, более мягкий, чем у большинства других капустных сортов.
- Замочить - Нет
- Промыть / Слить - Нет
- Прорастание - 2-3 дня
- Идеальный урожай - 8-12 дней
Вы можете либо посмотреть полное видео о росте, либо следовать пошаговым инструкциям. В любом случае, давайте расти!
Материалы
Все, что вам нужно для выращивания микрозелени капусты.
Большую часть того, что вам нужно для выращивания микрозелени капусты, вы можете найти у себя дома. Конечно, кроме семян. Мне нравится покупать оптом, потому что я выращиваю в коммерческих целях, но вы можете использовать пакеты с семенами, которые можно найти в местном садовом магазине, если хотите. В противном случае обратитесь к авторитетной компании по производству семян в Интернете (например, в Everwilde Farms, где я покупаю семена).
- Контейнер (использую 10 × 20 лотков для выращивания растений )
- Почва для горшков (я использую смесь 50/50 органическая почва для горшков и кокосовая койра )
- Свет (я использую 4 ′ T5 CFL растут свет если растет в помещении)
- Семена (я покупаю свои у Эвервильд Фермы )
- Распылитель
Посадка

Наполните контейнер землей чуть ниже края, опрыскайте его и слегка похлопайте. Не уплотняйте почву слишком сильно, иначе корням будет тяжело закапываться. Как упоминалось выше, вы также можете выращивать их на гидропонике, но я предпочитаю почву из соображений вкуса.
Если вы выращиваете в лотке 10 × 20, используйте около 1-1,25 унции семян для лотка, стараясь распределить как можно более равномерно. Я использую старый шейкер для специй, чтобы получить хорошее распределение, но вы тоже можете справиться своими руками или простым стаканом.
После посадки еще раз слегка опрыскайте семена и накройте их чем-нибудь, что будет защищать от света. Я выращиваю в лотках 10 × 20 для размножения растений, поэтому мне нравится использовать еще один лоток 10 × 20, перевернутый вверх дном. Но пока вы держите его в темноте, все будет работать.
Рост

В течение следующих нескольких дней проверяйте микробы капусты, чтобы убедиться, что они прорастают, и слегка опрыскайте их водой. Вы должны увидеть, как большая часть ваших семян прорастет в течение 3 дней - в противном случае что-то пошло не так (обычно температура или плохие семена).
Через 3-4 дня ваши микроконтроллеры готовы к выходу на солнце. На этом этапе у вас есть возможность положить что-нибудь на контейнер, чтобы надавить на молодые саженцы, чтобы немного напрячь их перед тем, как выставить на солнце. Люди делают это, чтобы заставить растение бороться, то есть получить более крупное и здоровое растение.
В течение следующей недели не забывайте регулярно поливать растения, но не переусердствуйте, особенно в середине лотка. Это простой способ получить плесень или грибок. Количество воды будет зависеть от двух вещей:
- Вы растете при солнечном или искусственном освещении? Если вы выращиваете на солнце, вам придется поливать больше.
- Насколько глубока ваша среда выращивания? Чем глубже, тем меньше поливать придется.
Сбор урожая

Примерно через десять дней после посадки микрозелени капусты должны быть готовы к сбору урожая. Вы можете позволить им вырасти дольше и перейти в стадию настоящих листьев, когда они будут балансировать между микрозеленью и молодой зеленью, но это зависит от вас.
При сборе урожая важно использовать технику, которая исключает необходимость мыть зелень. Мытье зелени резко сократит срок их хранения, а также отнимет у вас много времени. Если вы выращиваете в чистой и безопасной среде и собираете урожай так, чтобы не было мусора, вы можете полностью отказаться от мытья зелени.
Я делаю это с помощью очень острый нож , разрезая примерно на 1/2 дюйма над линией почвы под углом. Таким образом я полностью уклоняюсь от почвы и немного от семенной шелухи, так как они обычно находятся у основания стебля.
Микрозелень капусты обычно дает соотношение зелени к семенам как минимум 5: 1, а это означает, что вы должны получить не менее 5 унций зелени на 1 унцию семян. Я обычно получаю 9-10 унций из моих лотков!
Убедитесь, что микробы капусты полностью высохли, и храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Они должны длиться не менее недели, а то и дольше.