Как быстро и легко вырастить микрозелень из гречихи
Быстрая навигация
Микрозелень сейчас в моде по очень уважительной причине; они невероятно здоровы и их легко выращивать. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в этом недавнем увлечении садоводством или опытным специалистом микрозелень , мы уверены, вам понравится научиться выращивать микрозелень из гречки. Это основная культура, выносливая, неприхотливая и очень вкусная!
Все микрозелени полезны для здоровья, но гречишные микрозелени могут быть самыми питательными. В них много белка, витаминов B, C и K, а также клетчатки. Они также обладают такими противовоспалительными свойствами, что их преимущества были проведены научными исследованиями. Возможно, лучшим питательным преимуществом этого растения является то, что оно не содержит глютена, что делает этот «зерновой» микрозелень отличным выбором для людей, страдающих аллергией.
Мы будем выращивать микрозелень гречихи до тех пор, пока две зеленые семядоли не раскроются на розоватых стеблях. Когда растения такие молодые, они нежные и их легко пережевывать, что делает их идеальными для салатов и смузи. Удивительно, но вы обнаружите, что у них легкий острый вкус с небольшим количеством цитрусовых. Через неделю или две вы будете готовить из этих полезных растений всевозможные блюда!
Хорошие продукты для выращивания микрозелени гречихи:
- Стартер для органических семян Espoma
- Кухонные ножницы
- Гидрофарм Agrobrite T5 Grow Light
- Лотки для посевного материала
Гречневая микрозелень Краткая информация
| Вкус: | Мягкий, острый, цитрусовый |
| Замочить: | 12-24 часа |
| Промыть / Слить: | да |
| Прорастание: | 2-4 дня |
| Идеальный урожай: | 7-14 дней |
Выращивание микрозелени гречихи
Гречневая микрозелень довольно проста для обучения выращиванию, поэтому все эти материалы можно использовать позже в вашем путешествии по микрозелени. Думайте об этом как о стартовом комплекте для вашего крошечного зеленого сада.
Материалы
- Семена: выращивайте семена гречихи из надежного источника, например, из True Leaf Market.
- Контейнеры: вам понадобится не менее 2 лотка для выращивания на урожай, один с дренажными отверстиями и один без
- Среда для выращивания: попробуйте использовать Стартовая смесь семян Espoma как оптимальный почвенный источник
- Солнечный свет: Агробрит растут светлый идеально подходит для микрозелени из гречневой крупы, как и эти похожие Фары T5
- Ножницы: ножницы кухонные как это пригодится на урожай
- Бутылка тумана
Семена гречихи прорастут лучше всего, если их скорлупа не повреждена, поэтому вам нужно будет купить семена, предназначенные для посадки. Если у вас есть только очищенные от скорлупы семена, они будут расти, но не так хорошо. Органические семена - отличный способ вырастить эти растения (на самом деле они очень рентабельны).
Среда для выращивания любых микрозелени должна быть мелкозернистой и без мусора. Это позволяет семенам и проросткам легко перемещаться по окружающей среде. В то время как некоторые микрозелени легко растут в различных средах, таких как гидропоника, микрозелени гречихи лучше всего работают в горшечной почве.
Гречневая микрозелень (и большинство других) предпочитают свет для выращивания, а не настоящее солнце. Мы хотим, чтобы микрозелень рос ровным плотным ковриком, чтобы солнечный свет распределялся равномерно. Если бы гречневые микрозелени поставить на солнечный подоконник, они бы наклонялись к солнцу и росли неравномерно. Если повесить лампу для выращивания прямо над ними, лоток для гречки будет красивым и однородным.
Замачивание
У черных пирамидальных семян гречихи прочная оболочка, поэтому замачивание определенно способствует прорастанию. Высыпьте семена в таз с холодной водой и оставьте на 12-24 часа. Затем хорошенько промойте их, и дело будет в почве!
Посадка
Посадка микрозелени гречихи довольно стандартна, поэтому этот пошаговый метод можно использовать с другими сортами микрозелени, о которых вы хотите узнать. Начните с того, что возьмитесь за поддон со сливными отверстиями и заполните его на ¾ длины почвой для посева семян. Сверху налейте немного воды и утрамбуйте поверхность, чтобы она была ровной.
Затем возьмите предварительно замоченные семена гречки и плотно посыпьте ими поверхность. Мы хотим вырастить микрозелень гречихи, как небольшой участок травы, поэтому старайтесь размещать семена близко друг к другу, не перекрывая друг друга. Утрамбуйте семена, чтобы они оставались в лотке.
Используйте бутылку для запотевания, чтобы полить семена. Затем, вместо того, чтобы засыпать семена почвой, поместите второй поддон для выращивания прямо поверх них. Этот лоток будет блокировать солнечный свет, чтобы семена гречихи могли прорасти. Поместите на лоток небольшой груз, чтобы он оставался на месте. Когда они прорастут, гречневая крупа выдвинет лоток вверх. Эти растения сильнее, чем вы думаете - они могут поднять до 5 фунтов!
Рост
Для прорастания гречихи требуется 2-4 дня. В течение этого времени держите крышку и груз на месте, поднимая их только для проверки влажности. Если почва начинает высыхать, хорошо ее опрыскивайте (вы можете опрыскивать один или два раза в день).
Когда маленькие гречневые микрозелени поднимут крышку, снимите ее и включите лампу для выращивания. Ранние ростки могут быть бледно-желтыми из-за недостатка солнечного света, но на свету они быстро приобретут здоровый зеленый цвет.
Пройдет еще 5-10 дней, пока выращенные растения не будут готовы к сбору урожая. А пока вам нужно держать почву влажной. Но поскольку микрозелень гречихи пророс, она уязвима для плесени и бактерий. Слишком высокая влажность и вода вызовут этот неприятный рост, поэтому нам нужно, чтобы поверхность почвы была как можно более сухой.
Чтобы зелень оставалась сухой, а почва влажной, будем поливать снизу. Возьмите поднос, который вы использовали в качестве крышки, и налейте в него пару дюймов воды. Затем установите в него поддон для выращивания, чтобы вода могла впитываться через дренажные отверстия. Дайте противню впитаться в течение 5-10 минут, прежде чем вынимать его. Повторяйте этот процесс столько раз, сколько необходимо.
Сбор урожая
Всего через одну-две недели после посадки вы вырастите достаточно гречневой крупы, чтобы приготовить вкусный и экономичный обед. Все, что нам нужно сделать, это собрать их!
Каждый микрозелень готов к сбору урожая, когда его две семядоли развернуты и оно вырастает до 2–4 дюймов в высоту. Мы хотим собирать урожай прямо в этом окне, потому что именно тогда вкус, текстура и питательные вещества имеют первостепенное значение. Как только прорастают первые настоящие листья, растение становится жестким, горьким и различается по пользе для здоровья.
На некоторых листьях может цепляться кожица семян. Удалите их, проведя ладонью по вершине небольшого сада, который вы вырастили.
Наконец, вы можете взять ножницы и начать стрижку. Обрежьте каждый стебель чуть выше уровня почвы. Вы можете собрать часть выращенных микрозелени гречихи, а остальное отложить на потом, но имейте в виду, что есть небольшой промежуток времени, когда они как раз подходят для еды.
Хранение
Чтобы они оставались свежими, не мойте зелень до тех пор, пока вы не воспользуетесь ею. Запечатайте урожай в герметичный контейнер и положите в холодильник. Чтобы они дольше оставались свежими, заверните в емкость бумажное полотенце, чтобы впитать влагу.
Как и большинство других продуктов, микрозелень из гречки вкуснее всего, когда ее едят сразу. Однако при правильном хранении они будут оставаться свежими в течение нескольких дней.
Вы можете добавлять эту органическую зелень практически к любому блюду. Предпочитаете ли вы салат, бутерброды, жаркое или гарнир без глютена, свежий вкус и польза для здоровья будут оптимальными!
Часто задаваемые вопросы
В: Полезны ли микрозелень из гречки?
A: Совершенно верно! Когда вы выращиваете микрозелень из гречихи, проростки получают все питательные вещества непосредственно из семян. С другой стороны, взрослые растения полагаются на садовую почву для своего здоровья, которая легко может быть дефицитным источником.
В: Что такое гречневый салат?
О: Это прозвище гречневой микрозелени из-за ее полных и нежных листьев. Попробуйте, и вы обнаружите, что эти органические безглютеновые растения имеют схожую пользу для здоровья, но их гораздо интереснее есть, чем обычный салат-латук.