Как быстро и легко вырастить микрозелень с рукколой

Если вы только начинаете выращивать микрозелень, то выращивание микрозелени из рукколы - отличный способ начать. Это популярное растение среди поваров и домашних поваров, с пикантным ореховым вкусом, который приправляет большинство блюд.

Он также очень быстро растет, обычно его собирают примерно за десять дней.Семена относительно дешевы, примерно по 15 долларов за фунт. Но вы также можете выращивать эту зелень в меньшем масштабе и покупать пакеты с семенами в местном садовом магазине. Если они вам нравятся, выберите при следующей покупке большее количество семян.

Хорошо, давай расти!

Краткая информация о рукколе Microgreens

• Замочить - Нет
• Промыть / Слить - Нет
• Растение - 1 день
• Идеальные урожаи t - 10 суток

Вы можете либо следовать видеоуроку, либо следовать написанному ниже - выбор за вами!

Материалы

Чтобы вырастить микрозелень из рукколы, не нужно много усилий, но вы можете сделать это более сложным, если хотите. Если вы растете в промышленных масштабах, вы захотите использовать рекомендованные элементы, которые я связал, в противном случае просто покопайтесь в своем доме, и вы сможете найти большую часть этих материалов.

• Контейнер ( Я использую лотки для выращивания растений 10 × 20)
• Почва для горшков (я использую смесь 50/50 органическая почва для горшков и кокосовая койра )
• Свет (я использую 4 ′ T5 CFL растут свет )
• Семена (я покупаю свои у Эвервильд Фермы )
• Распылитель

Посадка

При посадке необходимо сделать три вещи:

• Убедитесь, что поверхность вашего питательного материала ровная и гладкая.
• Убедитесь, что вы достаточно увлажнили почву.
• Убедитесь, что вы используете правильное количество семян

Если вы используете лоток для размножения растений 10 × 20, я обычно сажаю около 30 мл семян рукколы. Это дает мне отличное распределение семян рукколы по поверхности посадки. Если вы используете другой контейнер, просто взгляните на изображение ниже и сделайте снимок с таким уровнем плотности.

Вы должны использовать не менее 1 дюйма почвы или питательной среды, но рекомендуется 2 дюйма, если вы собираетесь выращивать рукколу более 8-9 дней. Это когда настоящие листья начинают формироваться, и растения начинают полагаться на питание в вашей почве, а не на питание семян.

После посадки накройте контейнер чем-нибудь, что будет блокировать весь свет. Я обычно использую другой лоток 10 × 20, перевернутый вверх дном, но вы можете проявить изобретательность - пока в контейнер не попадает свет, все в порядке. Это необходимо для обеспечения оптимальных условий прорастания семян овощей.

Накрыв контейнер, поместите его в относительно прохладное место при слабом освещении (около 21,1 ° C).

Рост

Каждый день открывайте контейнер и опрыскивайте семена один или два раза из пульверизатора. Не переусердствуйте - вот как получается плесень. Убедитесь, что они хорошо прорастают (~ 3 дня для рукколы).

Как только они прорастут, поддерживайте среду для выращивания влажной, продолжая поливать. Хорошее практическое правило: чем глубже питательная среда, тем реже нужно поливать. Они не будут использовать много этой воды до 8-9 дней.

Совет по выращиванию: руккола быстро пустит корни и породит сотни маленьких корневых волосков, которые часто принимают за плесень. Хотя они выглядят одинаково, вы можете определить корневые волоски по их равномерному распределению и скоплению вокруг стержневого корня вашего саженца.

Где-то между четвертым и пятым днем ​​ваши микрозелени будут готовы к свету. Раскройте их и переместите в хорошо освещенное место. Если вы решите оставить их на улице, вам нужно будет чаще поливать из-за яркого света, который дает солнце. Если вы выращиваете в помещении, вам не нужно сильно увеличивать режим полива.

Урожай

Когда ваша зелень будет около 2 дюймов в высоту и будет иметь яркие открытые листья ... готово! Пора собирать урожай.

Чтобы избежать хлопот с мытьем зелени, срежьте ее примерно на 1/4 ″ -1/2 ″ над средой для выращивания. Вы принесете в жертву стебель, чтобы не срезать вместе с ним лишнюю грязь или шелуху семян. Поверьте, это того стоит - мытье микрозелени не только отнимает много времени, но и сокращает срок их хранения примерно на 50%.

Чтобы правильно хранить их, убедитесь, что они как можно более сухие. Если вы их не мыли, они должны быть достаточно сухими, если только вы не собрали урожай сразу после полива (избегайте этого). Я лично положил их в сумку с застежкой-молнией, внутри было немного воздуха, чтобы в них было место и они не сдавились. Они прослужат 7-8 дней, прежде чем начнут немного увядать, так что наслаждайтесь ими, пока можете!