Фруктовые деревья Espalier: идеи для упаковки больших урожаев фруктов в небольшие помещения
Быстрая навигация
- Истоки Espalier
- Как работает Espalier?
- Какие фруктовые деревья лучше всего подходят для Espalier?
- Руководство по фруктовым деревьям Espalier для новичков
Вы когда-нибудь хотели выращивать фрукты, но не хотели отказываться от места во дворе для одного из них? фамильные яблони ? Даже крабовое яблоко может быть слишком большим? Тогда вам захочется узнать о фруктовых деревьях шпалер и о том, как они выращиваются!
Эта старая техника использовалась для обработки виноградных лоз, фруктовых и цветущих деревьев и даже больших кустов.
Произносимое «ess-PAUL-yay», термин происходит от французского слова «aspau», означающего «опора», относящегося к решетке, поддерживающей ветви. Возможно, оно частично произошло от итальянского термина «spalliera», что означает «что-то, к чему можно прислониться плечом».
Espalier использовался для создания низких стен, решетчатой листвы и, что лучше всего, плоских фруктовых деревьев, которые могут жить вдоль линии забора. На обучение дерева или кустарника могут уйти годы, чтобы добиться желаемого эффекта, но когда он обретает форму, это приносит огромную пользу.
Истоки Espalier
Трудно указать точное время и место, где впервые возникла форма шпалерного искусства. В средние века было распространено декоративное садоводство, в том числе топиарий. Однако в какой-то момент в эпоху Возрождения широкое распространение получили шпалерные фруктовые деревья и другие формы.
Когда мы смотрим на гобелены того периода, на них можно увидеть несколько примеров раннего шпалера. Они не повсеместно распространяются через гобелены или картины того времени, но визуально становятся частью формальной садовой культуры.
Один из наиболее известных примеров - фрагменты гобелена «Мистический захват единорога», где вокруг огороженного сада изображены шпалерные фруктовые деревья. Гобелен, являющийся частью хорошо известных гобеленов с единорогами, был создан между 1400-1600 годами.
Первоначально шпалер был отсылкой к деревьям, которые росли у стен. Тепло стен давало тепло, помогало фруктам быстрее созревать и защищало деревья в зимние месяцы.
Contre-espalier или espalier-aere - оригинальное название дерева, выросшего вдали от стены, но с использованием решетки для придания ему формы. Термин кордон был другой формой, когда деревья росли как один стебель вверх и под углом к их прямому стволу.
На данный момент почти все это считается формами шпалерного искусства. Создаете ли вы замысловатую арку из оранжевых ветвей, элегантный экран конфиденциальности из побегов японского клена или просто выращиваете персики или сливы вдоль линии забора, это связанный процесс.
Как работает Espalier?
Фруктовые деревья Espalier сажают молодыми саженцами, обычно возрастом от года до двух.
По мере того, как дерево растет и созревает, гибкие молодые ветви будут сгибаться, чтобы придать им форму и прикрепляться к решетке или проволоке. Это позволяет им расти в желаемой конфигурации. Новые побеги, которые не соответствуют желаемому рисунку, обрезаются.
Есть много разных форм и стилей шпалера. Для шпалерных деревьев, растущих у стен, некоторые из наиболее распространенных конфигураций - это горизонтальные ветви, конфигурация канделябров или форма веера. Это особенно характерно для шпалерных фруктовых деревьев.
Образцы в стиле кордон или contre-espalier включают бельгийский забор или решетку, спиральные узоры, огибающие столбы, различные арочные конфигурации или горизонтальные заборы. Виноградники часто используют горизонтальный кордон для приучения винограда, создавая множество коротких стенок виноградных лоз.
Их необходимо регулярно обрезать, чтобы новые ветви не затвердевали без обучения или обрезки. Техническое обслуживание также обеспечивает здоровое размещение фруктов или цветов там, где они хорошо поддерживаются как веткой, так и опорами.
Наконец, есть естественная форма, при которой вы, по сути, приучаете дерево расти ровно к его поверхности, но не приучаете ветви к определенной форме. Это самый простой стиль для новичков.
В чем разница между формальным и неформальным?
По сути, формальный шпалер - более сложный вариант, а неформальный - проще. Но давайте рассмотрим различия между ними.
Формальный шпалер требует последовательной и регулярной обрезки, чтобы деревья соответствовали намеченному рисунку. Формальные стили - это одни из наиболее изысканных дизайнов, таких как бельгийские заборы / решетки, спирали или чрезвычайно симметричные конструкции.
Например, очень симметричный узор канделябров с четырьмя ветвями, имеющими форму вилки, был бы формальным. Точно так же формальный веер будет очень симметричным и очень точным.
Неформальный шпалер - это несовершенные образцы. Они признают, что деревья не всегда однородны, и поэтому не требуют точной формы. Один из простейших примеров - это базовый Y-образный паттерн, где две ветви будут вытягиваться вверх в виде V-образной формы из одного ствола.
Неформальный шпалер может также позволить коротким, 12-18 дюймовым ветвям выходить из передней части дерева, обеспечивая дополнительное пространство для плодоношения. Дрессированные ветви могут быть менее симметричными и позволять нескольким кончикам плодоносить выходить из них или находиться на разной высоте и под разными углами.
Какие фруктовые деревья лучше всего подходят для Espalier?
Один из самых распространенных вариантов, очень распространены сорта шпалерной яблони. Поскольку яблони, как правило, относительно легко дрессировать, они используются для создания множества различных узоров. Горизонтальный шпалер - самый простой, но также популярны веерная пальметто, канделябры или спиральный кордон.
Груши очень похожи на яблоки, потому что и груша, и яблоня плодоносят на шпорах, а не на кончиках веток. С грушевыми деревьями Espalier часто обращаются так же, как с яблоками, но обычно дрессируют горизонтально или веерообразно.
Эспалированные фиговые деревья также популярны для горизонтального метода, хотя, поскольку инжир может стать большим, его чаще приучают к неформальному вееру.
Различные косточковые плодовые деревья поддаются более шпалерной технике. Однако разные сорта требуют разного ухода.
Сливы и абрикосы, кажется, лучше всего подходят в виде вееров, но их также можно приучить к невысокой горизонтальной изгороди. Оба эти сорта требуют большего внимания, чем некоторые другие сорта, так как обычно дают много молодых побегов.
Персики и нектарины дают плоды только на новой древесине, а это означает, что им потребуется гораздо больше обрезки, чтобы стимулировать прилив новых побегов. Их следует обрезать в неформальной веерной форме, чтобы дать место для роста молодых плодоносящих ветвей.
Можно шпалеровать вишню, но это рекомендуется только для людей, которые имели некоторый уровень формального образования в этом искусстве. К сожалению, в то время как шпалерные вишневые деревья образуют великолепные веерные формы, заставить их приносить плоды гораздо сложнее.
Гранатовые деревья Espalier очень хорошо себя чувствуют в естественной форме, как и некоторые формы хурмы.
Можно использовать цитрусовые, такие как апельсин, лимон, кумкват или помело, но шпалерные цитрусовые деревья, как правило, предпочитают более неформальный дизайн формальным узорам. Они хорошо себя чувствуют в горизонтальном положении, но для этих фруктов гораздо проще тренировать веерные формы.
Руководство по фруктовым деревьям Espalier для новичков
Изысканный дизайн звучит замечательно, но, как правило, требует некоторого обучения от людей, более опытных в espalier. Однако это не значит, что дома нельзя вырастить неформальное шпалерное фруктовое дерево! Я собираюсь дать элементарное руководство по основам.
Выберите свое дерево
Во-первых, вы начнете с решения, какое дерево вы хотите вырастить. Это может быть сложно, поскольку некоторые деревья не плодоносят и требуют для опыления более одного дерева.
Доступны многопочковые фруктовые деревья, и эти карликовые фруктовые деревья с множеством привитых растений можно использовать для неформального фанатского шпалера. Однако одни конечности будут расти быстрее, чем другие, и вам нужно будет следить за обрезкой, чтобы один сорт не обогнал остальные.
Также учитывайте среду, в которой будет размещено дерево. Подходят ли условия для того дерева, которое вы хотите посадить? В более теплом климате может не быть достаточно прохладной зимы для яблок, например, где более прохладный климат может затруднить выращивание некоторых форм цитрусовых.
Помните, что многие виды косточковых плодоносят на верхушках, а это значит, что плоды дают только кончики веток. С ними вам нужно будет иметь больше ответвлений, чтобы приносить плоды, чем у других сортов.
Обычно лучше всего начинать с однолетнего «девичьего» дерева, так как молодые деревья легче всего дрессировать.
После того, как вы определились с типом дерева, которое хотите вырастить, пора подумать о следующем шаге.
Выберите ваше местоположение
В зависимости от того, где вы живете, разные места по-разному влияют на рост деревьев. Деревья - это жители полного солнца, и большинству из них будет нужно солнце круглый год, даже если они переходят в спячку в зимние месяцы.
Для большинства людей в Соединенных Штатах это означает, что лучше всего ориентироваться на юг. Деревья, обращенные на юг, получают больше солнечного света в зимние месяцы, что позволяет им оставаться в тепле, даже если на улице холодно. Прислоните дерево к стене, чтобы защитить его от более прохладных погодных условий.
Я рекомендую заранее спланировать и посмотреть, сколько света получает ваше предполагаемое место в разное время дня. Выберите место, где ваше дерево не будет слишком сильно затенено и где оно может развиваться здоровым образом.
В зависимости от формы, которую вы хотите, чтобы ваше дерево развивалось, вам понадобится больше места. Горизонтальный кордон может занимать до семи футов пространства стены, где Y-образная форма может занимать всего пять футов. Если вы планируете выращивать особенно крупный вид, он может занять еще больше места на стене. Планируйте соответственно!
Подготовьте механизм поддержки
В зависимости от типа шпалера, который вы делаете, вам необходимо создать механизм поддержки. Для карликового дерева, которое вы планируете оставить маленьким, это может быть такая же простая вещь, как деревянная решетка. Однако более крупные стили шпалера нуждаются в большей поддержке.
Эти опоры на самом деле не будут выдерживать вес дерева в такой степени, как они будут способствовать росту дерева по заданному пути, который вы выбрали. Но они все равно должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать возможное натяжение, особенно если ветка пытается вырасти в неожиданном направлении.
Одна из наиболее распространенных конструкций шпалерных решеток предназначена для использования со стеной из кирпича или бетонных блоков. Крепежные скобы монтируются в стене, и между ними натягиваются сверхпрочные тросы. Связывание ветвей к этим натянутым проволокам поможет направить их рисунок.
Создание базового, неформального шпалера Y-Fan Espalier
Один из простейших паттернов шпалера для новичка - Y-веер. По сути, вы формируете шпалерные фруктовые деревья в форме Y, а затем позволяете коротким плодоносящим шпорам развиваться вдоль двух верхних плеч Y.
Это нужно будет начать в конце зимы или в начале весны, прежде чем ваше дерево выйдет из зимнего покоя. Таким образом, он сможет сосредоточить свое внимание на развитии тех ветвей, которые вы хотите развить!
Начните с подготовки почвы, а затем посадите дерево на расстоянии 8–12 дюймов от стены, где будет ваша опора. Если вас беспокоит повреждение фундамента, вы можете посадить дерево на расстоянии до 24 дюймов от стены, а затем приучить дерево наклоняться к опорам.
При посадке обязательно разведите корни наружу и от стены, чтобы стимулировать рост наружу. Также не сажайте дерево глубже, чем оно было изначально посажено, особенно с привитым деревом.
После посадки годовалого дерева осмотрите ствол. Вам нужно будет выбрать точку над двумя бутонами по обе стороны от ствола. Это нужно делать относительно низко, чтобы сформировать нижний стебель Y-образной формы, но убедитесь, что под парой, которую вы выбрали для стрижки, еще много дополнительных бутонов.
Обрежьте ствол над этими бутонами. Вы захотите сделать надрез под углом, который идет вниз и в сторону от самого верхнего бутона, но не разрезает ни одну из выбранных пар бутонов. Эти почки будут производить ваши Y-образные рукава, когда дерево снова станет активным.
Поливайте и удобряйте дерево, чтобы оно естественным образом вышло из состояния покоя. По мере роста все существующие бутоны на стволе дают новый рост.
По мере роста веток следите за их продвижением. Вы будете выбирать здоровую, подходящую пару ветвей, чтобы создать свои Y-образные руки, и они не всегда могут быть двумя верхними. Убедитесь, что выбранная пара ветвей растет с одинаковой скоростью и находится примерно на одной высоте.
По прошествии нескольких месяцев, когда наступит лето, вы сможете удалить все ветви, которые растут слишком быстро или медленно или которые не растут в нужной вам конфигурации. Используйте садовые стяжки, чтобы прикрепить выбранную вами пару к опорам, чтобы угол их роста.
К концу лета у вас должно получиться дерево, которое выглядит как буква Y. Вы можете стимулировать дополнительный рост в последующие годы, чтобы создать более веерную форму, или стимулировать рост двух пар ветвей в течение этого первого года вместо одной пары и тренируйте их соответственно.
Дрессировка формального горизонтального кордона Espaliered Apple Tree
При тренировке горизонтально ориентированных фруктовых деревьев шпалера вам понадобится стена большей ширины, и вам нужно будет заранее установить опоры, чтобы приспособиться к этому. Эти опоры должны быть исключительно прочным, как вы будете учить дерево расти непосредственно вдоль опорной конструкции.
Измерьте 48 ″ над поверхностью почвы и отметьте стену. Это будет ваш самый верхний ярус. Отметьте отметку на высоте 36 дюймов над поверхностью почвы и 16 дюймов над поверхностью почвы, и это будет уровень ваших двух нижних ярусов. Поместите провода на уровень этих отметок.
Перед покупкой осмотрите ствол своего дерева, чтобы убедиться, что по всей его длине есть здоровые почки. Выбор правильного дерева для этой цели очень важен, так как вам понадобится много бутонов по всей его длине.
После того, как вы подготовили опорную конструкцию и выбрали дерево, посадите его поздней зимой или ранней весной, прежде чем оно выйдет из состояния покоя.
Осмотрите свое дерево на уровне самого нижнего провода и выберите пару бутонов, которые находятся по обе стороны от дерева на уровне самого нижнего провода или близко к нему. Обрежьте ствол дерева на 1-2 дюйма выше этой точки, обязательно срезая его под углом от самых верхних почек.
Когда дерево выходит из состояния покоя, дайте ему развить много здоровых побегов, прежде чем вы выберете пару ветвей, которые сформируют ваш нижний ярус. Из верхушки дерева будет идти медленный вертикальный рост, но пока держите его обрезанным примерно на 6 дюймов выше самого нижнего провода.
После того, как вы выбрали пару ветвей, начните тренировать ее вдоль самого нижнего провода, используя сельскохозяйственные стяжки, чтобы закрепить ветки на месте. По мере того, как они растут вдоль опоры, продолжайте обрезать вертикальный рост, пока самый нижний ярус не достигнет 3/4 длины вашей тренировочной проволоки.
После того, как вы установили этот нижний уровень, позвольте росту верхнего ствола продолжить до второго провода, а затем повторите процесс, чтобы начать этот уровень. Повторите это еще раз для третьего уровня, как только ваш второй уровень станет установленным.
Старайтесь не обрезать все листья или более короткие побеги во время работы. В конце концов, вашему дереву понадобятся листья, чтобы фотосинтезировать свет! Обрезайте их примерно до 4-5 дюймов в длину, пока тренируете ветки.
Продолжайте этот процесс до тех пор, пока не достигнете желаемой ширины и высоты, а затем просто обрежьте недавно обвитое дерево. Вы можете удалить лишний рост кончиков за пределы ваших опор и продолжать обрезать побеги до 4-5 дюймов длины.
Со временем каждый цветок на вашем дереве станет плодовой ветвью, и ваше дерево начнет плодоносить. Этот процесс может занять от 4 до 5 лет, чтобы создать зрелое дерево, но если вы будете поддерживать его, оно будет приносить плоды на долгие годы.
Часто плоды, выращенные на шпалере, крупнее и слаще, чем плоды на обычном дереве, потому что они подвергаются большему воздействию солнечного света, а его меньше, а это означает, что дерево может сосредоточиться на производстве нескольких вкусных плодов вместо многих обычных фруктов.
Что нужно знать на следующие годы
Не ждите плодов в первые пару лет тренировки своего шпалерного фруктового дерева. Изначально все дело в обретении правильной формы. Позже вы можете попытаться стимулировать плодоношение с помощью выбора удобрений или методов выборочной обрезки.
Если вы находитесь в районе, где вредители фруктовых деревьев являются обычным явлением, обязательно используйте садовые масла или другие продукты, чтобы защитить дерево от вредителей. Это также поможет предотвратить многие грибковые или бактериальные инфекции.
Цикадки , клещи и некоторые формы щитовки неравнодушны к яблоням и грушам. Тли и паутинный клещ или другие клещи могут поражать почти все виды фруктов. Остерегайтесь этих и других проблемных вредителей!
При обрезке всегда уделяйте время тому, чтобы подумать о том, как вы срезали, и как это может изменить внешний вид вашего дерева в будущем. Не обрезайте, пока не убедитесь, что это именно то место, где вы хотите.
Более продвинутые шпалерные узоры требуют гораздо более резких изгибов или формы ветвей. Не пытайтесь быстро придать своим веткам форму, так как это может привести к растрескиванию или поломке дерева!
Вместо этого, обеспечить напряжение с помощью связей и структуры поддержки, и постепенно увеличивать напряжение в течение нескольких недель или месяцев, чтобы стимулировать ветви дерева, чтобы согнуть самостоятельно. Это особенно важно при использовании углов 90 градусов, таких как формальные узоры канделябров.
Есть много книг, которые могут дать вам больше информации о том, как лучше всего стимулировать драматические формы деревьев, но сначала лучше начать с чего-нибудь простого, например, буквы Y или горизонтального кордона, а затем развивать их. На это потребуется время, но вы останетесь довольны своими результатами.
Наконец, если вы живете в районе, куда приходят олени, будьте осторожны с вашими молодыми деревьями. Оленям нравится, что они могут достигать новых приростов и грызть ваши аккуратно подстриженные фруктовые деревья шпалера!
Готовы попробовать создать свои собственные шпалерные фруктовые деревья? Я подумываю вырастить шпалерное цитрусовое дерево и, возможно, плодоносящий персик или яблоко! Какие шпалерные фруктовые деревья или узоры вы видели? Делитесь своими историями в комментариях ниже!